Разница между локальным и глобальным бизнесом: «Шоколад» (2000) и «Чарли и шоколадная фабрика» (2005)

«Невозможно решить проблему на том уровне, на котором она возникла» © Альберт Эйнштейн.

В фильме «Шоколад» (2000) главная героиня фильма Виенн Роше путешествует по французским городкам, каждый раз открывая небольшую шоколадницу «с нуля». С похожего магазинчика начал свой бизнес и Вилли Вонка — главный герой «Чарли и шоколадная фабрика» (2005). Однако, эксцентричный «шоколадный инженер» уже через 5 лет построил фабрику, а еще через 15, стимулируя спрос на свой шоколад, смог увеличить прибыль производителей зубной пасты.

Оба росли в неполных семьях, одинаково любят шоколад, фанаты-трудяги и лидеры, у обоих отцы работали в медицинской сфере. Ниша одна и та же, только Виенн Роше обречена быть сельским монополистом, а Вилли Вонка глава корпорации с дистрибуцией по всему миру. Разберемся почему?

Предлагаем вам также ознакомиться с похожей статьёй в нашем блоге: Разница между локальным и глобальным бизнесом: «Большая игра» (2017) и «Казино» (1995)

Разница между локальным и глобальным бизнесом?

Виенн Роше

Добрый и отзывчивый человек — для нее интересны все люди, с которыми ее сводит судьба, к каждому она старается найти подход. Особенно, гордится даром угадывать любимый вкус шоколада. Тяжело принимает неудачи, встретив сопротивление и оставшись без союзника, готова сменить локацию на другой город.

При этом, мечтает найти свой дом и спокойно растить дочь в уюте. Для нее свое дело это не способ изменить мир, а свобода. Свобода менять место жительства, оставаясь независимой.

Виенн мешает отсталость жителей городка — они не успевают за передовыми взглядами «сильной и независимой женщины», поэтому плетут интриги, стараются «выжить» из своего консервативного общества. Им это почти удается, если бы не поддержка постоянных клиентов, семья Роше вновь отправилась бы за «северным ветром».

Вилли Вонка

Человек, которому не скучно наедине с самим собой. Может спокойно обходиться обществом своих умп-лумпа, считает, что семья будет только мешать управлять бизнесом. Без всяких сантиментов готов расставаться с людьми — как с сотрудниками, так и клиентами. Умеет реализовывать самые безумные, на первый взгляд, идеи сладостей, всегда ищет новые проекты. С неудачами и поражениями может справиться в одиночку.

Его заботят судьбы своих клиентов, судя по его проектами, он хочет облегчить жизнь небогатых детей, лишенных сладостей. Бизнес для Вилли Вонки — инструмент, с помощью которого он может изменить мир.

То, как люди реагируют на эксцентричное ведение дел, мало заботит шоколадного инженера. Вилли Вонку больше всего расстраивает поведение конкурентов, которые опускаются до промышленного шпионажа, чтобы сохранить свои позиции на рынке. Против этого препятствия он находит оригинальное решение — импортирует сотрудников из другой страны. Ведь у него есть привычка полагаться только на себя, встречая проблему — решать ее самостоятельно.

Как устроен бизнес в фильмах «Шоколад» и «Чарли и шоколадная фабрика»?

1. Главная идея бизнеса

Виенн Роше открывает локальную шоколадницу, чтобы жители маленького городка перестали чувствовать себя одиноко и расширить кругозор, отвлечься от рутины.

Для Вилли Вонки небольшой магазинчик со сладостями был лишь стартом, изучением рынка для организации производства международной торговой марки «Вонка». Его миссия — помогать детям лишенным сладкого, как и он сам в детстве, наслаждаться разнообразием вкусов. Товар-локомотив — шоколад, но при этом развивает и другие направления — жевательная резинка, мороженое, леденцы и пр.

2. Целевая аудитория в глобальном и локальном бизнесе

Виенн Роше стремиться найти каждому клиенту свой подход. С неизменным терпением и упорством борется с привычками и установками ВСЕХ жителей городка. Основа ее работы с клиентами — выявить их истинные потребности, чтобы через сладости помочь их разрешить. Таким образом она повышает LTV — тот, кто зашел к ней один раз, становится постоянным клиентом:

• домохозяйка хочет страсти, внимания от мужа;
• аккуратный старичок желает заботы о себе и о своем стареньком псе;
• затравленная жена трактирщика нуждается в уверенности в себе, вспомнить, что она Личность с собственными потребностями;
• арендодатель — одинокая бабушка, которой хочется общения и скучает по внуку;
• мэр — забыл вкус к жизни.

Для Виенн Роше секреты производства перешли от мамы. Шоколадница — семейное дело. Переступая порог ее заведения, как будто заходишь в дом, где встречает неизменно радушная хозяйка.

Вилли Вонка спокойно «увольняет» 4 клиентов из 5 — ему неинтересно работать со «всеми». Его фокус сосредоточен на ребятах, для которых сладости уже награда сама по себе. Он стремится сделать продукты доступными тем, у кого ограничен бюджет: «вечная конфета», жвачка, которой можно наестся и т.д. Те, на кого он не обращает внимания, приходят по своей инициативе и становятся постоянными клиентами. Громкие и эпатажные проекты, вроде полностью шоколадного дворца, сами ищут Вонку, а не Вонка их. Вот такой парадокс.

Производство Вилли Вонки — четкий механизм. Нештатные ситуации возникают регулярно, поэтому никто им не удивляется, оперативно устраняя.

3. Отношения между сотрудниками в глобальном и локальном бизнесе

Виенн Роше нанимает на работу «неудачницу» — женщину без образования, состоящую в несчастном браке с мужем, который пьет и колотит ее. Классика. А кого еще может найти малый бизнес в провинции? «Самые» давно трудоустроились: приходится работать с тем, что осталось. Виенн заменяет своей сотруднице мать: предоставляет жилье, еду, учит профессии, защищает от мужа, помогает поверить в себя. Сотрудница «благодарит» ее тем, что уходит от нее управлять собственным заведением.

Вилли Вонка без угрызений совести увольняет сотрудников, как только промышленный шпионаж от конкурентов начинает ему досаждать. Хотя, в самом начале своего проекта, тоже относился к ним лояльно и буквально кормил с руки. Как только подворачивается подходящий вариант, начинает беспощадно эксплуатировать «гастарбайтеров», расплачиваясь какао-бобами. Классический капиталист.

Чтобы сохранять и преумножать капитал, нужно откуда-то его забирать — Вонка забирает его у забавных пигмеев. Несомненно, он о них заботится: поддерживает высокую температуру, даёт доступ к шоколаду. Но техника безопасности, норма труда и прочее, явно соблюдаются им не в полной мере. Для Вилли Вонки его сотрудники не более чем инструмент для достижения цели.

4. Расходы: глобальный против локального

Помимо стандартных расходов на аренду, сырье, ФОТ и прочее, у Виенн Роше есть расходы на дегустации и бесплатные образцы. Расходы отбиваются за счет работы «в долгую».

Вилли Вонка «гребет деньги лопатой» и вкладывается в изыскания, эксперименты, новые технологии. Вспомнить только летающий лифт!

5. Отличия продвижения локального и глобального бизнеса

Воронка продаж Виенн Роше:

• удачная локация на проходном месте возле церкви;
• украшенная витрина с образцами продукции, интерактив для посетителей с вращающейся тарелкой для определения истинных потребностей, как пятна Роршаха у психотерапевта, и дегустации;
• промо-подарки для новых клиентов;
• дополнительные услуги: организация вечеринки, мастер-классы для постоянных клиентов.

Вилли Вонка с воронкой продаж не заморачивается. Благодаря эксцентричности, ему бесплатно обеспечено повышенное внимание СМИ. Единственное стимулирование спроса при помощи лотереи вызвало увеличение продаж зубной пасты, который и без этого был бешеным. Все благодаря тому, что непрерывно создает новые проекты, ищет новые вкусы. Вонка изначально создает то, что будет продаваться.

Кроссовки любителя утренних пробежек не подойдут Усейну Болту для нового рекорда.

Сборка камазов для «Париж-Дакар» кардинально отличается от стандартной заводской.

Тарелки для дома из Ikea вряд ли выдержат полноценный сезон в проходном ресторане.

То, что помогло стартовать, вряд ли поможет выйти на другой оборот. Новые масштабы — новые правила и установки.

9 из 10 на масштабирование не способно, в принципе. Еще меньше пересмотрят фильмы под новым углом, а тот, кто решиться задать свои вопросы автору в комментариях — исключительный человек.

Мир без уютных локальных бизнесов, крафтовых продуктов и самозанятых услуг был бы скучным, равно как и без корпораций.